Пельмени и все о них

[Максимыч]

А давайте в МК поговорим о мужской еде. О пельменях. Кто какие предпочитает. Что не следует покупать.
Какие на вкус. Разваливаются или нет.
Я вот, когда не лень, делаю так.
На сковородке обжариваю нарубленную луковицу, туда добавляю шампиньны (сырые или шинкованные из банки, опять жарю. Под конец добавляю сметану и туда вываливаю пельмени слегка альденте. Мешаю, даю постоять, чтоб продукты познакомились, и ем.
В таком случае даже неудачно купленные пельмени вполне пригодны

[sirjoga]

неудачно купленные пельмени вполне пригодны

это надо желудок лужёный иметь. а так да

[SerP]

А жареные пробовал? С пивом бомба

[Максимыч]

А жареные пробовал? С пивом бомба

Да

[Sars]

Люблю и жаренные и варёные.

Обычно беру проверенные, на данный момент в мясной палатке рядом с домом, развесные, от останкино.
Качество не падает, на вкус твёрдая четвёрка.

Если с бульоном (можно кубик, специй разных в воду), то обязательно немного уксуса, сметаны и перца. Без бульона можно щедро масло сливочного или сметаны, опять же перец.
Если пельмени не ахти, то майонез исправит ситуацию, до кучи можно кетчуп.

Жаренные без отварки, сразу на сковороду. Тесто суховатое выходит, эдакий миничебурек. Сдабриваю табаско и прям отлично.


Отличная замена - хинкали.

[ASK]

А жареные пробовал? С пивом бомба

О! У меня ж фритюрница есть, надо заметить.

По теме, из брендов в последнее время бульмени едим, раньше медвежье ушко брал. Ещё цезарь маленькие хороши, но дорогие сцуко.

[belservice.pro]

и ухо и бульмени уже не торт(

[Роман]

Иркутские покупаю

[Lux]

Мираторговские беру, из говядины. Но варить надо с добавлением специй. Мало их в фарш кладут.

[feeling]

Бульмени испортились сильно, были отличные. Люблю вареные с маслом, уксусом и много перца. В белоруссии очень вкусные пельмени продаются. В детстве лепили перед новым годом очень много и ели их все праздники. Чтоб 3 дня ничего не готовить))

[SerP]

С удовольствием поел бы пельмешек из кафе Белогорье, что было на Попова.  А ещё ел очень вкусные в Ростове на Дону-круглая пельменная на КМаркса.

[alcbelg]

С удовольствием поел бы пельмешек из кафе Белогорье, что было на Попова.  А ещё ел очень вкусные в Ростове на Дону-круглая пельменная на КМаркса.

Вот раньше рыба была - без трусов в воду не зайдёшь. ©

[screem]

Иркутские, большие Мириталь, бульмени.

[Sars]

А самолепные никто не делает ?

[Sladkaya_N]

Домашние вкуснее

[Максимыч]

Только что 45 пельмешек вошло. Подкрепился.

[Граф]

Обожаю.
И варенные и жареные.
Никогда в семье не покупались, только домашние.
Но сейчас, увы, я как Максимыч, один.
Мой выбор - мясокомбинат "Снежана". Качество на 4.
И по мясу и по тесту. Беру на Семейном рынке.

[alcbelg]

Пельмени покупаю редко, выбираю посвежее и подороже. Раньше, когда сын любил пельмени,  покупали Ложкарев и Медвежье ушко.

[Граф]

А самолепные никто не делает ?

Надо заморочиться зимой,когда времени побольше будет свободного)
Насчет теста - хлебопечка выручает.

[Sister-gold]

Пельмени покупаю редко, выбираю посвежее и подороже. Раньше, когда сын любил пельмени,  покупали Ложкарев и Медвежье ушко.

У медвежьего ушка привкус сои

[alcbelg]

У медвежьего ушка привкус сои

Может быть, раньше вроде ничего были, но уже лет 5 их не покупал.

[SerP]

Может быть, раньше вроде ничего были, но уже лет 5 их не покупал.

Так лет пять назад и трава зенелее и дефки сисястее

[alcbelg]

Так лет пять назад и трава зенелее и дефки сисястее

Офтоп: девки по-моему сейчас сисястее.

[Леонидыч]

Не фанат покупных... но бывает балуюсь в обед когда в холодильнике вакуум образовываться... понравились Шебекинские... ИП Унковский вроде бы... твердая четверочка... пятерочку оставлю все же домашним... беру в ясных зорях, видел и в Добрыне около монблана

Отправлено с моего SM-G531H через Tapatalk

[Sister-gold]

Может быть, раньше вроде ничего были, но уже лет 5 их не покупал.

Я даже хз какие сейчас без вкуса сои на языке