Пельмени и все о них

Автор Максимыч, 30 сентября 2017, 17:52

« назад - далее »

0 Пользователей и 1 гость просматривают эту тему.

Gorkiy_M

Цитата: Sister-gold от 30 сентября 2017, 22:57
Я даже хз какие сейчас без вкуса сои на языке
А почему бы и не поесть пельмешки с соей...

Sister-gold

Цитата: Gorkiy_M от 30 сентября 2017, 23:05
А почему бы и не поесть пельмешки с соей...
Бабушка вкусно соевое мясо по-корейски готовила. Остальная соя отвратительная

Gorkiy_M

Цитата: Sister-gold от 30 сентября 2017, 23:09
Бабушка вкусно соевое мясо по-корейски готовила. Остальная соя отвратительная
Ну я не гурман..Мне дешманские пельмени с соей нормально заходят...

KUB

Цитата: Sars от 30 сентября 2017, 21:43
А самолепные никто не делает ?
Раз в неделю жена лепит, практически всегда, сын любит

feeling

Цитата: KUB от 30 сентября 2017, 23:23
Раз в неделю жена лепит, практически всегда, сын любит
Героическая женщина)
в пятерке видела тесто для пельменей. Уже разрезанное на кругляшки. Пока думаю)) 
домашние вкусные но тесто лень заводить. И лепить долго.

Tico

Цитата: feeling от 01 октября 2017, 00:27
Героическая женщина)
в пятерке видела тесто для пельменей. Уже разрезанное на кругляшки. Пока думаю)) 
домашние вкусные но тесто лень заводить. И лепить долго.
Отвратительное тесто. Даже не думай. У нас бабушка брала. Ничего из него не лепится.

Надо вареников налепить...

KUB

Цитата: feeling от 01 октября 2017, 00:27
Героическая женщина)
в пятерке видела тесто для пельменей. Уже разрезанное на кругляшки. Пока думаю)) 
домашние вкусные но тесто лень заводить. И лепить долго.

Есть опыт этого теста, завтра напишу, с телефона не удобно)

feeling

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 00:33
Отвратительное тесто. Даже не думай. У нас бабушка брала. Ничего из него не лепится.
Спасибо! Я второй месяц заглядываюсь. Маму попрошу тесто сделать. Ненавижу этот процесс)
Поэтому и вареники и пельмени приготовить это подвиг))

KUB

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 00:33
Ничего из него не лепится.
Руки мочить бабушка пробовала?
Там другая проблема, оно начинает развариваться раньше чем готов лук в фарше

Tico

Цитата: feeling от 01 октября 2017, 00:34
Спасибо! Я второй месяц заглядываюсь. Маму попрошу тесто сделать. Ненавижу этот процесс)
Тоже не люблю, но иногда хочется самолепного. У нас бабушка постоянно пельмени лепит. Чуть ли не в промышленных масштабах. Всю семью снабжает. Но блин мясо такое жирнющее берет... эх... короче надо самой лепить  :biggrin:

feeling

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 00:36
Тоже не люблю, но иногда хочется самолепного. У нас бабушка постоянно пельмени лепит. Чуть ли не в промышленных масштабах. Всю семью снабжает. Но блин мясо такое жирнющее берет... эх... короче надо самой лепить  [emoji3]
У нас семейный талант к вареникам, пельменям, блинчикам))) идеально вкусно)) но мне очень лень. Бабушка вполне могла пельменей на завтрак налепить и сварить)

Tico

Цитата: KUB от 01 октября 2017, 00:35
Руки мочить бабушка пробовала?
Там другая проблема, оно начинает развариваться раньше чем готов лук в фарше
Вот обычно тесто не требует смачивания рук. Зачем эти извращения?  :pardon:
Значит хорошо, что до варки дело не дошло  :biggrin:

KUB

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 00:38
Вот обычно тесто не требует смачивания рук. Зачем эти извращения?  :pardon:
Значит хорошо, что до варки дело не дошло  :biggrin:
Какие извращения? Тесто продается припудренное мукой, что бы не слипалось в упаковке, где нужно слепить требуется намочить руки, т.е. тесто иначе оно не прилипнет к своему муковому краю)

Sister-gold

Цитата: KUB от 01 октября 2017, 00:50
Какие извращения? Тесто продается припудренное мукой, что бы не слипалось в упаковке, где нужно слепить требуется намочить руки, т.е. тесто иначе оно не прилипнет к своему муковому краю)
А я заварное замешиваю и ничего ни смачивать н припудривать не надо

Sladkaya_N

Да что там лепить. Мы за вечер 6-7 кг лепили, помнится.
Ненавижу делать тесто. Леплю стремительно, но, если кто-то сделает тесто.

Tico

Цитата: Sladkaya_N от 01 октября 2017, 01:06
Да что там лепить. Мы за вечер 6-7 кг лепили, помнится.
Ненавижу делать тесто. Леплю стремительно, но, если кто-то сделает тесто.
Еще одна хитренькая  :biggrin:

screem

Чувствую грядёт пельменная сходка...

anglichanka

Цитата: Sladkaya_N от 01 октября 2017, 01:06
Да что там лепить. Мы за вечер 6-7 кг лепили, помнится.
Ненавижу делать тесто. Леплю стремительно, но, если кто-то сделает тесто.
У нас была традиция - всей семьёй лепили))) на Новый год. В этом году лепили вареники так:)
Просто с пельменями у меня не складывается - все родные едят лук в фаршем я нет

Sister-gold

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 01:08
Еще одна хитренькая  :biggrin:
Замешиваю тесто в тестомесе в любых количествах :party:

Sladkaya_N

Цитата: Tico от 01 октября 2017, 01:08
Еще одна хитренькая  :biggrin:
Да ваще!
Ничего из теста не могу :(

Sladkaya_N

Цитата: Sister-gold от 01 октября 2017, 01:23
Замешиваю тесто в тестомесе в любых количествах :party:
У меня, наверное, и из тестомеса не получится.

Пурга

Мы в Буланжери заказываем. Без лука лепят. Очень вкусные :good:
Надо заказать.

Sladkaya_N


anglichanka

Цитата: Sladkaya_N от 01 октября 2017, 03:14
Пельмени без лука?
А в чем проблема?

Цитата: Пурга от 01 октября 2017, 03:08
Мы в Буланжери заказываем. Без лука лепят. Очень вкусные :good:
Надо заказать.
Долго ждать заказа? И как там мясо внутри? Нежирное?

Sladkaya_N

Цитата: anglichanka от 01 октября 2017, 03:22А в чем проблема?
Незавершённость какая-то в пельменях без лука.